New York style cheesecake

Za ovaj cheesecake vam je potrebno:

900g svjezeg sira

200g secera u prahu

200ml vrhnja za kreme

200g mljevenog keksa

100g putera

400-500g malina

Priprema:

Mljeveni keks pomijesati s istopljenim puterom. Smjesu prebaciti u kalup za tortu, utisnuti ravnomjerno kroz cijeli kalup.

* opcionalno * Peci 10 min na 170C

Nakon pecenja ostaviti da se ohladi u potpusnosti, ili stvrdne ako niste pekli.

Sir i secer u dubokoj posudi mjesati dok ne dobijete glatku smjesu bez komadica sira. Potom dodati umuceno vrhnje i rucno ili mikserom sve sjediniti.

Smjesu prebaciti u kalup i rasporediti podjednako.

3/4 malina s malo vode ( 1.0dcl) prokuhati i tako pripremiti preljev

* opcionalno* dodati malo secera( 50g)

Ostaviti da se maline ohlade u potpunosti

Preliti cheesecake s preljevom od malina i ostaviti u frizider na 4h ili preko noci .

S ostatkom malina dekorisati cheesecake

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.