Greek yogurt & lemon loaf cake / Kolač sa grčkim jogurtom i limunom

Ako ne volite preslatke kolace onda je ovo kolac za vas! Vrlo mekani kolač , kojem limun daje dodatnu svježinu.

Potrebno vam je:

3 jaja

300ml grčkog jogurta

Izrendana korica 1 limuna

1/3 velike šolje kokosovog ulja

1 1/2 velikih solji brašna ( ~250g)

2 čajne kašike praška za peciva

1/2 šolje šećera ( ~60g)

Voće po želji ( ne pretjerivati, u protivnom neće moći narasti tijesto)

Priprema:

U dubokoj posudi pomiješati vlažne sastojke i rendanu koricu limuna i šećer. Nakon toga dodati brašno i prašak za pecivo. Mješati/ mutiti dok se sve ne sjedini i dobijete glatku gustu smjesu. U kalup za pečenje staviti papir te preliti smjesu u kalup.

Na vrh možete dodati voće po želji. Ja sam ovaj put koristio smrznute maline, kupine i aronije.

Pecite na 180 stepeni C – 45-50 minuta.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.