Falafel

Sastojci    250g suhe leblebije/slanutka 4 češnja bijelog luka  1 mali crveni luk* 12g svježeg lista peršuna 8g svježeg lista korijandera* 1 chilli papričica* 35g brašna 4g sode bikarbone 5g mljevenog kima 5g tucanog sjemena korijandera 25g soli 8g bibera 300ml ulja Sastojci označeni sa * su opcionalni. Priprema 1. Leblebije očistiti i dobro oprati pod jakim mlazom vode. Staviti ih u duboku zdjelu i potopiti ih u hladnu…

Plum cake 

Recept za kolac sa sljivama : 300gr brasna  100gr secera  4  jaja 250 ml mlijeka  1 vanilin secer  1 prasak za pecivo 100 ml suncokretovog ulja. Umutiti jaja sa secerom,vanilin secerom te uljem i mlijekom. Dodati brasno i prasak za pecivo uz konstantno mjesanje.  Masu izliti u duboku posudu za pecenje oblozenu papirom za pecenje….

Cimet rolnice 

Evo i recepta za moje cimet rolnice :  500gr brasna  2 solje mlakog mlijeka 1 solja secera 1 kesica germe/kvasca  1 kesica praska za pecivo  150gr maslaca 3 velike kasike cimeta 1 jaje Priprema:  Izmjesati sve suhe sastojke ( osim cimeta) , dodati im mlako mlijeko, omeksan maslac (100gr)  i jaje. Sve izmjesiti u glatko…

Schwarzwald cake

Kora: 8 zumanjaka 200gr secera 1 vanilin secer 100gr mljevenih badema 100gr maslaca 100g brasna 3 kasike kakaa u prahu pola praska za pecivo 8 bjelanaka Fil: 2 tegle visnji, bez kospica 2 kasike secera 2 kasike gustina 800ml vrhnja ( i 1 krem fiks) 3 vanilin secera Priprema: Odvojiti zumanjke i bjelanjke – posebno…