Milchschnitte / Mliječne šnite

Potrebno vam je;

  • jaja
  • 5 kašika brašna
  • 2 velike pune kašike kakaa
  • 1/2 čajne kašike praška za pecivo
  • 4 kašike šećera

Za kremu

  • 250 ml vrhnja za šlag
  • 1 šlagfix 
  • 2 velike kašike  meda

Priprema

Bjelanjke istući u šlag. Žumanjke izmutiti s šećerom, dodati brašno, kakao i prašak i miješati dok se dobije glatka smjesa. Dodati 3 kašike šlaga od bjelanjka i lagano miješati da se dobije lijepa smjesa, zatim sve izliti u ostatak bjelanjaka i jos lagano miješati dok smjesa bude homogena.

 

 Izliti na papir za pečenje koji se stavi na veliki pleh (onaj iz pečnice). Ravnomjerno razmazati i peci na 180°C 10 minuta. Ostaviti da se ohladi i prerezati na pola,

Biskvit se peče u velikom plehu da bude tanak i onda se prereže da se dobiju 2 komada. Ne rezati kao za tortu po sredini.

Vrhnje s slagfixom istuci u čvrsti šlag, dodati  med. Kremom premazati biskvit i poklopiti drugim, stavit u frižider na 2-3 sata. Rezati u obliku (onih pravih) i razveseliti svoje najdraže. Biskvit je tanak, krema je u tankom sloju. Po želji se moze peci u manjem plehu, onda biskvit rezati po sredini biskvita (kao za tortu) i staviti vecu kolicinu šlaga, da bude deblje.

Ja sam htio postici izgled pravih milch schnita.

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.